سرآشپز
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود. تمرهندی را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس...
مواد لازم:یک بسته تمرهندیپنجاه گرم موسیرسه عدد هویجسه عدد خیاریک لیوان رب انار ترشسه عدد بادمجان متوسطیک بوته سیر3-2 شاخه کرفسیک کیلو گل کلمپنجاه گرم فلفل
مواد لازم:گوشت بره : ۱ عدد
برنج : ۳۰۰ گرم
کشمش : مقداری
پسته : مقداری
ماست ساده کم چرب : مقداری
دارچین : مقداری
پیاز : ۴ عدد
ادویه : مقداری
شوید یا شبت : مقداری
طرز تهیه:
یک بره کوچک نسبتاً چرب را پاک کرده در دیگ پر از آب انداخته آن را بجوش بیاورید، همین که آب
جوش آمد، جگر و دل و قهوه آن را که
مواد لازم:
لوبیا سبز( پخته )خرد سده :۱ پیمانه
هویج خرد ده : ۲/۱ پیمانه
گوجه فرنگی نگینی :۲/۱ پیمانه
فلفل دلمهای رنگی خرد شده : ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۶ عدد
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
● طرز تهیه:
تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم با کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم. سایر مواد را اضافه
میکنیم ( گوجه ف

آش گوجه نوعی پیش غذای محلی به شمار میرود. البته بسیاری آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف میکنند. این آش در شهرهای شرقی کشور همچون مشهد و نیشابور تا غرب کشور همچون تبریز و اردبیل طرفدارانی دارد.
طرز تهیه به روش اول:
مواد لازم :
پیاز : سه عدد
روغن : سه قاشق سوپخوری
لپّه: سه قاشق سوپخوری
برنج : نی
مواد لازم : حلوای آردگندم500 گرم
مغزگردو به میزان لازم
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا به میزان لازم طرز تهیه :این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و
سادهای هم هست.
ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته و طول آن را روی هم تا میکنیم. یک قاشق غذاخوری پر،
حل